Friday, December 27, 2019

طريقة السحلب الجاهز



المكونات

بودرة سحلب - 4 ملاعق كبيرة
حليب سائل - 3 أكواب ونصف
ماء ورد - ملعقة كبيرة
سكر- ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة رشة

الطريقة

سخني الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة
أضيفي السكر مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى ذوبان المكونات
ذوبي بودرة السحلب في القليل من الحليب البارد ثم اضيفيه الى الحليب في القدر
أسكبي ماء الورد فوق المزيج مع التحريك بسرعة عالية حتى يتجانس المزيج
أتركي المزيج على النار حتى يغلي وتحصلي على سحلب ثقيل القوام
وزعي السحلي في أكواب، انثري القرفة على الوجه ثم شاركيه على سفرتك مباشرة

طريقة القهوة التركية بالحليب



المكوّنات

حليب سائل - كوبان
سكر - ملعقتان صغيرتان
قهوة تركية مطحونة - ملعقتان كبيرتان

الطريقة

سخّني الحليب في ركوة على النار
أضيفي القهوة والسكر وحرّكي المكوّنات جيّداً
إغلي القهوة على النار حتى ظهور الرغوة
قدّمي القهوة ساخنة في الفناجين

نصائح

عدّلي كمية السكر بحسب رغبتك
قدّمي أشهى حلى قهوة من موقعنا إلى جانب هذه الوصفة
حضّري مثلاً كيك سهل وسريع بالفانيليا أو تشيز كيك الزبادي والكيري

Tuesday, December 11, 2018

طريقه عمل اوريو هوت شوكليت



المقادير

    2 كوب حليب
    6 قطع أوريو
    3 ملاعق سكر ناعم
    3 ملعقة كاكاو خام

الطريقه

    فى قدر ضعى السكر والكاكاو
    أضيفي الحليب وقلبي جيدا
    قومي بتفتيت قطع الاوريو لقطع صغيرة ثم ضعيها فى الحليب
    ضعى القدر على نار متوسطة حتى يغلى الحليب
    قدمى مشروب الأوريو ساخنا وزينيه بقطع الأوريو أو صوص الشيكولاتة
كما بإمكانك إضافة بعض قطع المارشميلو

طريقة عمل هوت شوكليت بالنوتيلا




المقادير 

    2 كوب حليب
    شيكولاتة دارك (مرة)
    4 ملاعق نوتيلا
    رشة فانيليا

للتزيين

    كريمة مخفوقة
    صوص شيكولاتة / نوتيلا

الطريقة

    فى قدر على النار ضعى الحليب وقطع الشيكولاتة
    قلبى الحليب حتى تذوب الشيكولاتة
    أضيفى النوتيلا وقلبى
    ضعي الفانيليا واتركى الحليب حتى يغلى
    ضعى الخليط فى كوب التقديم وزينيه بالكريمة وصوص النوتيلا أو صوص الشيكولاتة
    تقدم هوت شوكليت بالنوتيلا ساخنة

Sunday, February 21, 2016

قهوة موكا بالكريمة والشيكولاتة



المقادير

600 مل من الكريمة المخفوقة
50 جرام من حبات البنّ
2 ملعقة صغيرة من حبيبات القهوة السريعة الذوبان
100 جرام من الشيكولاتة السوداء
صفار 6 بيضات كبيرة
50 جرام من السكر
كريمة طازجة أو كريمة مخفوقة
6 حبات بن للتقديم

ملحوظة 

أنت بحاجة إلى 6 فناجين خاصة بقهوة الإكسبرسو

طريقة التحضير

سخني الفرن لدرجة 150 درجة مئوية أو 300 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 2
ثم ضعي الكريمة المخفوقة في قدر وتسخن قليلاً
ثم تحمص حبات البنّ في مقلاة لمدة دقيقتين ثم تضاف إلى الكريمة
عند تسخن الكريمة من دون أن تغلي إرفعي القدر عن النار
ثم ضيفي إليها حبيبات القهوة السريعة الذوبان والشيكولاتة
يقلب المزيج حتى تمام الذوبان 
إخلطي صفار البيض مع السكر والقليل من الملح
ثم ضيفي الخليط تدريجياً إلى كريمة القهوة الفاترة ويخفق معها
يصفى المزيج وترمى حبات البنّ منه ويوزع على فناجين التقديم 
توضع فناجين التقديم في صينية ويوضع فيها الماء المغلي حتى المنتصف 
ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة
سوف تجدي الشيكولاتة جمدت مع القليل من الطراوة في وسطها
تخرج الفناجين من الصينية وتحفظ في الثلاجة لبضعة ساعات
تضاف الكريمة الطازجة أو الكريمة المخفوقة
فوق كل فنجان ويزين الفنجان بحبة بن قبل التقديم

ملحوظة

إن الشيكولاتة السوداء مفيدة لأنها تحتوي على مضادات للتأكسد
يمكن حفظ هذه الأكواب لمدة يومين في الثلاجة

Saturday, February 6, 2016

قهوة الشوكولا والكراميل


المقادير

متوفرة في جميع محلات السوبرماركت French Vanilla Café عدد 2 ملعقة صغيرة من
و1 كوب حليب ساخن - غير مغلي 
ملعقة من صوص الشوكولا السائل
ملعقة من صوص الكراميل السائل

الطريقة

امزجي القهوة الفرنسية مع الحليب الى ان تذوب القهوة جيدا
ثم اضيفي الشوكولا والكراميل واخفقي الى ان تختفي تماما
في حال الرغبة ضعي طبقة خفيفة من الكريمة المخفوقة ويجب ان يقدم حالا

Friday, May 8, 2015

Twix Coffee



بالبداية يغلى حليب بمقياس الكاس بدون اي اضافات

بعد ما يغلي تحطي بالخلاط

اصبع واحد تويكس
ملعقة قشطة
ملعقة كريم كراميل باودر
الحليب الساخن

صبيها بالكاس واستمتعي بـ/ ألذ قهوة بعدها ماراح تاكلين اي شئ نظراً لمقدار الدسامه اللذيذة

FaceBook